天明堂　酒かすてら（6個入り）【送料込】

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製造地：熊本県　　
内容量：6個
原材料　卵・上白糖・小麦粉・植物性油脂・
餅米飴・大吟醸酒・塩
消費期限：発送日を含めて冷蔵7日間

しっとりきめ細やかなかすてら生地に、地元瑞鷹（ずいよう）酒造の大吟醸をひとつひとつ丁寧に刷毛で含ませた贅沢な高級酒カステラです。冷やすと一層美味しく召し上がれます。

～酒かすてら秘話～
遡ること40年前。
現会長（7代目）が東京での修行後、地元に戻り東京で学んだブランデーケーキの様なかすてらを作りたい、そう思っていた時の事。
地元瑞鷹酒造より当時ちょうど発売されたばかりの大吟醸酒を勧められました。
飲んでみるとそれはなんともフルーティな香りのするお酒！！これは、このしっとりとしたかすてら生地に合う！と、キメの細かいかすてら生地や酒量の調整など試行錯誤を重ねた末に誕生しました。
食べた人を魅了するその魔法のかすてらはたちまち口の超えた美食家の間でも評判となり、今では天明堂を代表するお菓子の一つとなりました。
今でも一つ一つ手作業で返しながら底を除く5面に丁寧に刷毛で大吟醸を含ませています。その手間がこの至極の逸品を作り出すのです。
是非冷たくしてご賞味ください。

【発送について】
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ショップの評価

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【２月９日発送分】薪火野　今月の糧のパン（ハーフ）+パンデピス（ハーフ）【送料込】
2021/06/19

【送料込】Udan 菓子箱　焼き菓子セット（商品代￥3,240+送料最大￥1,705）※送料はご注文確定した後、お届けする地域により減額金額調整いたします。
2021/06/12

【５月１４日順次発送分】薪火野　今月の糧のパン+春香（ハーフ）【送料込】
2021/05/16

とっても大きなパンでビックリしました！！そして美味しくてビックリ！！また購入したいです(^^)

【送料込】Arietta　天然酵母スコーン＆糸島産有機人参のマフィン（商品代￥1,800+送料最大￥1,988）※送料はご注文確定した後、お届けする地域により減額金額調整いたします。
2021/05/12

キャロットケーキはモチモチあっさりと、スコーンはザクホロ。どちらも美味しく頂きました。

【４月１６日順次発送分】薪火野　今月の糧のパン（ハーフ）+春香（ハーフ）【送料込】
2021/04/26

来たのは子供の枕サイズくらいの大きさで、ハーフを頼んだよなぁ…間違い？と思いましたが、ちゃんとハーフサイズでした。酸味のある香りですが、焼くとクラストバリッのクラムははふわりもちり。春香も甘さ控えめのパウンドケーキのようで美味しかったです。

ショックを受けるくらい美味しくありませんでした。箱を開けた瞬間、油の酸化したような匂いがして嫌な予感がしましたが、中を開けてみると上面と底が真っ黒に焦げていました。ちょっと焼き色が強いというレベルではなく、炭化。それでも、バスクチーズケーキのように、糖化してキャラメルのような風味なっているのかとわずかに期待して食べてみると、普通に粉の焦げた強い苦み。全体的に焼きすぎて、表面はパサパサ。はじめに感じた油脂の酸化したような匂いと焦げ臭さがきつく、胸焼けがするほどでした。外側をすべて取り除き、中だけ食べてみると、ほのかに花のような蜂蜜の香りがして、美味しくなる要素は含んでいるのですが、、、。最近はこういうものをオーガニックで素朴で滋味深い！なんて褒めているのでしょうか。私には理解できませんでした。オーガニックやマクロビなど自然派のものを含め、色々なところからお取り寄せをしたりお店に出かけたりと楽しんでいますがここまでまずいのははじめてでした。これが1本3000円とは。