chanowa 秋から冬への茶箱

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秋から冬への茶箱
九州の山間部には中国から伝わった釜炒り茶とその製法が残っています。
いまや日本の緑茶の生産量のうち数%しかない希少な釜炒り茶。
釜香(かまか)と呼ばれる香ばしい香りに黄金色の水色、さっぱりとした飲み口。
他にも香り高いウーロンやこれからどんどんおいしく感じる紅茶など少しずつご用意しました。

お茶のカジハラ 熊本県葦北郡芦北
釜炒り茶 おくゆたか 10g
梶原さんのことをお茶作りの名人と呼んでいる。小さな芦北の山間部で傾斜の厳しい茶畑に向き合う梶原さん。限られた産量のなかでお茶がどうしたら特別においしくなるかいつも考えていらっしゃいます。茶葉の美しさも梶原さんならでは。溢れる前から見とれてしまう美しいお茶。

宮崎茶房 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町
烏龍茶 たかちほ 15g
紅茶 2種 べにふうき15g べにひかり15g
宮崎さんに出会っていなかったら自分の住む九州にこんなに多様なお茶があることを知らずにいたかもしれません。釜炒り茶を初めとして紅茶、烏龍、白茶、最近はプーアル茶まで。柔らかな心で何でも挑戦してみる精神、おだやかな山上で今日たのしんでお茶を作っていらっしゃいます。

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ショップの評価

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    丁寧な対応に感謝致します。 届いたパンもすごく美味しいです! 思ったより小ぶりでしたが、美味しさがぎゅっと詰まっていてクセになるお味です。 なかなかのお値段ですのでたまにしか購入出来ませんが、長持ちするみたいなので少しずつ味わいたいです。

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